Les enseignements de notre diagnostic alimentaire
Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la qualité des produits achetés. La qualité peut prendre en compte plusieurs aspects : provenance du produit, qualité nutritive, mode de production et de transformation (impact environnemental, juste rémunération…).
Augmenter la qualité de ses approvisionnements peut engendrer des coûts qui auraient une répercussion importante sur le prix d’achat pour le consommateur. Pour éviter cela, la réduction du gaspillage est indispensable.
Par ailleurs, mettre en avant son engagement dans une démarche d’alimentation durable attire l’attention du consommateur.
Vous trouverez ci-dessous des informations et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire au sein de votre entreprise, et vous inscrire dans une démarche d’alimentation durable.
